LAGERUNG

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Technik: LAGERUNG

Professionelle Kühlung ist zweifellos der Protagonist unter den Produktions- und Lagerungstechniken für Lebensmittel.
Kälte verlangsamt und blockiert lebenswichtige Funktionen und dank dieser Eigenschaften gewährleistet eine richtige Dosis Kälte die Naturbelassenheit der frischen und tiefgekühlten Produkte, bewahrt ihr organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften und verlängert ihre Haltbarkeit.

Die verschiedenen Lebensmittel müssen nach den geltenden Vorschriften bei den richtigen Temperaturen gelagert werden.

Die Kühlanlagen sind für unterschiedliche Anwendungen konzipiert und verfügen über eine genaue Kalibrierung der Temperatur für jeden Produkttyp.

TN

 -2 +10°C für Rohstoffe und frische Produkte

BT

 -10 -22°C für bereits tiefgekühlte Produkte

KOMBI TN+BT

 0 +5°C / -25°C Kombinierte Zellen - Verpackungs- und Lagerzellen - Kommissionierzellen

CR

   Von +80°C bis +20°C   zum Kühlen vorgegarter und gegarter Produkte

KLIMA

 +18 + 22°C für Produktionshallen – Werkstätten

  • Modularsystem

    Schränke und Kühlzellen für handwerkliche und industrielle Produktionen

    • Betriebstemperatur: Positiv / Negativ

    • Schalttafel: ELEKTRONISCH
    • Optionen: PRO-10 TS touch screen
    DETAILS
Informative

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