La refrigeración profesional es sin duda protagonista en las tecnicas de producción y conservación de los productos alimenticios.
En nuestra linea SURsystem mantenemos un absoluto control del frío intenso, para optimizar los tiempos de producción y la rentabilidad.
Gracias a la tecnología integrada, la ultracongelación se efectúa en el supremo respeto de los tiempos de penetración del frío intenso, para garantizar la total integridad de la estructura del producto y de suyas características organolépticas.

• Paneles sandwich prefabricados dotados de ganchos embutidos en el poliuretano para un rapido ensamblaje, juntas de caucho y perfiles en plástico (incorporados a lo largo de su perimetro) que garantizan una perfecta unión hermética e indeformable de los paneles
• Aislamento mediante espuma rigida de poliuretano: densidad Kgs 38-42/mc, resistencia a la compresión Kgs 1,8-2/cmq, conducción térmica a +25°C 0,018-0,020Kcal/m h°C
• Espesor aislamiento cm 10 - 12
• Exterior en chapa galvanizada pintada e interior en acero inoxidable Aisi 304 - Opción: exterior en acero inoxidable
• Suelo aislado reforzado, revestimiento en acero inoxidable liso - espesor aislamiento cm 10, con perfil sanitario a lo largo de su perimetro interno para una perfecta higiene
• Puerta/s aislada/s
• Protecciones interiores laterales en acero inoxidable Aisi 304

Principales características técnicas de funcionamiento:

• Cuadro de mandos con control electrónico de la temperatura
• Temperatura de ejercicio -30/-40°C 
• Evaporador interior construido con cobre electrolítico y aluminio 
• Refrigeración ventilada, propiamente estudiada, para una equilibrada y uniforme distribución de la temperatura
• Grupo frigorífico con condensación por aire de adecuada potencia situado a distancia (condensación por agua sobre pedido)
• Descarche por gas caliente
• Sonda interna para el control de la temperatura al corazón del producto 
• Dispositivo automático de temporización para llevar la temperatura de ultracongelación a la temperatura de conservación.