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Líneas de Producción  
 
Nuestra gama de producción es completamente modular: eso permite de satisfacer cada tipo de necesidad, en caso de que no sea posible realizarla con la producción estandard.
Estamos a su entera disposicion para proyectar y realizar líneas personalizadas.
 
MATURPAN: Equipos profesionales para panificacion: cámaras, armarios y mesas fermentación controlada y conservación del producto fermentado
MATURPAST: Equipos profesionales para pasteleria: cámaras, armarios y mesas fermentación controlada y conservación del producto fermentado
MATURBIGA: Equipos profesionales para panificación: cámaras, armarios y mesas climatización para masas madre/esponjas con dispositivo festivo
MATURCONTROL: Equipos profesionales para panificación: cámaras, armarios y mesas fermentación y conservación del producto fermentado. Climatización para masas madre/esponjas
AQUAsystem: Enfriadores de agua - Unidades de mezcla-dosificación

MODULARsystem:

Equipos profesionales de conservación: cámaras, armarios y mesas conservación T.N. - conservación B.T. (producto ya congelado) - Equipos de enfriamiento
SURsystem prof.: Ultracongeladores profesionales: cámaras y armarios
 
SURsystem ind.: Ultracongeladores industriales: tuneles con tracción automática
 


Esquema de panificación

 
  

PREPARACION INGREDIENTES

  
  
      
  
     
  
      
  
  

DIVISION / REPOSO

  
  
      
  
  

FORMADO

  
  
      
      
  
    
  
      
  

PRE-COCCION

COCCION

      
  

TRANSPORTE

      
  
      
  
      

TRANSPORTE

  

COCCION

      
    
      

COCCION FINAL

    
 


COLIP
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