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Linea surgelatori industriali: tunnel
con movimentazione automatica per medie e grandi produzioni.
Funzione: surgelazione (pane, pasticceria e prodotti alimentari in
genere)
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La surgelazione è una tecnica innovativa di
grande importanza, in grado di garantire l'ottimizzazione dell'intero
processo produttivo.
La tecnologia della surgelazione offre grandi vantaggi al produttore ed al
consumatore, il quale può degustare prodotti sempre freschi, di ottimo
sapore e presentazione, in una gran varietà di forme e di gusti.
L'impiego della bassa temperatura, l'appropriata rapidità del tempo di
surgelazione, l'ininterrotta continuità della "catena del
freddo" fino al consumo ed il corretto confezionamento sono aspetti
fondamentali che caratterizzano gli alimenti surgelati e la loro integra
qualità.
Dall'assiduo impegno nella ricerca, nello studio e nella progettazione, si
è creata una linea di impianti di surgelazione per medie e grandi
produzioni in continuo con movimentazione automatica.
Sono sistemi di alta tecnologia costruiti professionalmente in base alle
specifiche esigenze della clientela, per assicurare un'elevata capacità
produttiva con reali vantaggi qualitativi ed economici.
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